spaghetti e polpette

se ieri a pranzo hai fatto gli spaghetti e ti sono avanzati

se ieri a cena c'erano le polpette e te ne sono avanzate

oggi a pranzo hai la pappa pronta, o quasi, bastano qualche uova e il gioco è fatto:

taglia gli spaghetti

sbatti delle uova

unisci la pasta alle uova

metti dell'olio in una padella

fai rosolare bene da un lato

usa un coperchio per girare la frittata

cuoci bene anche l'altro lato

frittata di pasta con "contorno" di polpette al sugo pronta!

domenica

spatzli con speck croccante

pollo al curry con patatine

crostata chiusa con crema di arancia

crostata e biscottini

paccheri al forno misto mare

il pesce in generale non ci fa impazzire ma un misto mare nella pasta ogni tanto ci sta bene...

prima cottura della pasta in acqua bollente, scolarla molto al dente

in una padella:

olio e aglio (messo, soffritto e tolto)

misto mare con capperi e origano

in una teglia:

olio

passata di pomodoro e un pochino di pesto

formaggio e misto mare

in forno:

buon appetito!

cotechino e lenticchie

chi lo dice che bisogna mangiarlo solo a capodanno? e invece un qualsiasi mercoledì a pranzo per noi è buono per gustarci cotechino e lenticchie. No, non abbiamo preso il cotechino vaniglia ma quello precotto del supermercato; ma va benissimo ugualmente!

cotechino

lenticchie

intanto che tutto cuoce due fette di salame arrivato direttamente dalla Calabria si possono anche mangiare...

Se non fosse per la paura di ustionarmi aprendo la busta rovente del cotechino quasi quasi questo piatto riuscirei a cucinarlo anche io ;-)

per cena invece patate al forno e spiedoni di pollo

io amo il cioccolato

il cioccolato è arrivato a fine pasto ma è stato il protagonista del pranzo della domenica di ieri
ma partiamo con ordine: crespelle salate (radicchio e taleggio/prosciutto e scamorza)

poi cipolle e zucchine ripiene di salsiccia:

per concludere una Bella Elena tutta cioccolatosa; ignara di ciò che sarebbe arrivato dopo in tavola me ne sono presa una bella fetta!

pancia piena, già mi si prospettava un pisolino post pranzo quando mia mamma dice: "ah, ma quasi dimenticavo, volevo farvi assaggiare una cosa..." ed ecco comparire sul tavolo 5 tavolette di cioccolato lindt (che io da piccola pensavo si leggesse linatt perchè nell'insegna la d mi sembrava una a e poi ci vedevo appiccicata una doppia t) GUSTI: cioccolato fondente e arancia/cioccolato fondente e peperoncino/cioccolato fondente e menta/cioccolato fondente e cocco/cioccolato al latte e caramello croccante!

dopo 5 minuti di religioso silenzio per decidere quale aprire... 

si, lo so, sono un'indecisa... e una cicciona ;-)

la mia classifica dopo l'assaggio:

1 cocco

2 caramello

3 peperoncino

4 menta

5 arancia

polpettone

un buon polpettone preparato a pranzo per gustarlo la sera (freddo) tagliato a fette: una delizia!

compattare bene la carne

formaggio

verdurine

salame

arrotolare aiutandosi con la carta forno

ricoprire di pan-grattato

mangiare fretto affettato

torte salate

un paio di torte salate veloci e gustose
base già pronta di pasta sfoglia con la sua carta forno sul fondo di due teglie rotonde dal bordo alto

patate

fagioli

fate sempre controllare il vostro lavoro da qualcuno :-)

un po' di pisellini in tutte e due:

ma il segreto di ogno piatto sono le spezie (io le adoro praticamente tutte):

paprika

rosmarino

certo Ian sostiene che poi oltre alle spezie bisogna mettere qualcosa di più sostanzioso

tonno

speck

Iris invece insiste che ci vorrebbe del taleggio per completare l'opera

OK i suggerimenti dei Patafruttoli sono finiti, il premio per la loro dedizione alla cucina lo potete trovare QUI; ora basta chiudere un po' i bordi e infornare

ricapitolando:

una con fagioli, piselli, paprika, tonno e taleggio

l'altra con patate, piselli, rosmarino, speck e taleggio