quanto sbattito

Dall'antipasto al dolce ricette elaborate e lunghe, la mamma oggi aveva voglia di sbattersi per cucinare!

gamberetti fritti avvolti da spaghetti di riso, buoni e croccanti con qualche goccia di salsa di soia:

le tre P... pasta al pesto di pistacchi:

come secondo leggero: alici pastellate e fritte e alici al forno con olive e pan grattato (niente foto perchè non rendeva molto) buone, poi però un po' di formaggi francesi per togliersi il sapore di pesce dalla bocca ;-)

e per finire il dolce: mousse ai tre cioccolati di Knam homemade... una bomba buonissima!

Poco tempo per cucinare

Settimana di vita sempre di corsa, poco tempo per cucinare ma... ci si arrangia!

Pranzo: pasta con sugo (messo direttamente dalla bottiglia senza cuocerlo) e tonno.

Cena: würstel e fagioli (messi direttamente dalla scatoletta al microonde).

Pollo alla birra

Ho cucinato io, ho cucinato io! In realtà il mio era pollo alla birra e paprika e basta ma poi Carlo ci ha messo un "velo" di gorgonzola sopra... Praticamente sapeva solo di gorgonzola alla fine! Io comunque ormai ho deciso che tutto sommato ora mangio anche il gorgonzola (si sono diventata grande).

Autunno

Autunno...

Tempo di pasta e lenticchie, ma le uniche lenticchie presenti in casa sono scadute nel 2011 (meglio appoggiarle nella spazzatura). Quindi per oggi pasta e piselli.

Di sicuro è un pranzo più sano di quello di ieri: gran abbuffata di pizza e focaccia:

Voglia di zafferano

Ora di pranzo, prendo lo zafferano e lo porto dal mio chef: "oggi mi fai la pasta con lo zafferano?"

Risposta: "ma zafferano e basta? Bisogna metterci anche altro..."

Va bene, lascio fare!

Risultato: panna e peperoni.

Buonissima ma... lo zafferano? Uffa mi ha imbrogliata.

Uovo fritto in "crosta" di peperone

Uovo fritto in "crosta" di peperone:

Facile e veloce ma visivamente molto carino!

biltong

classico antipasto con una piccola chicca: il biltong
mi ricordo che quando ero bambina Ottavio, uno dei fratelli di mio nonno, ogni volta che ci veniva a trovare dal Sudafrica ci portava il biltong dicendoci che era carne di serpente o di scimmia e io ci credevo sempre :-)
ancora oggi quando i figli di Ottavio tornano in Italia ci portano un po' di biltong che io adoro!
dai parenti torinesi arrivano invece i grissini lunghi più di un metro

affettati

grissini Torinesi

risotto salsiccia e radicchio

macedonia

P.S. sulla macedonia io ci ho messo chili di panna montata :-)